terça-feira, 5 de junho de 2012

QUAL A FUNÇÃO DE UM BLOG?

Hoje li um post num blog que costumo seguir, o Saídos da Concha, da autoria de Constança Cabral e não resisto a comentar! 

O seu blog é delicioso, lá podemos encontrar inúmeras inspirações sobre flores, receitas, dicas de decoração, tutoriais de costura, etc. 
Para além disso a Constança vende ainda algumas das suas peças na loja online do Etsy

O post que queria referir é o que está no seguinte link, já agora aproveitem para dar uma espreitadela porque vale mesmo a pena! 




Não podia concordar mais com a opinião da Constança, qual o objetivo de postar mais desgraças ou más notícias? Para isso basta ligarmos a televisão ou folhear um jornal todos os dias! Os leitores não querem saber o que corre mal na vida dos outros, procuram os blogs como forma de distração, pelo menos é esse o meu caso! 

Aqui posso colocar alguma dificuldade ou coisa menos boa, mas no bom sentido, isto é, se alguma receita me corre mal, ou algum ingrediente que comprei foi caro, mas sei que há outras opções, menciono sempre o lado positivo! Posso errar, cometer alguma gafe nas minhas receitas mas alerto-vos para não fazerem o mesmo! 

Iniciei o La vita è Bella há pouco tempo, mas não sou propriamente nova nestas andanças, dos blogs, pois sempre estive bastante atenta a vários e com diversos temas! O meu objetivo ao criar o blog foi dar alguma coisa, não valores materiais, porque isso não tenho como, mas sim algumas palavras, imagens e dicas que possam ser importantes. Aliás, como leitora de outros blogs, penso naquilo que gosto de ver, e que pode ser interessante transmitir!

Quanto a mim vou continuar a agir e escrever da mesma forma, a postar imagens bonitas, paisagens, pessoas ou comida, acho que já bastam as partidas que a vida nos prega! 









































"O Beijo" escultura em mármore de Auguste Rodin, c. 1888



Obrigada amigos!!  

segunda-feira, 4 de junho de 2012

JANTAR! 

Os planos de sexta passada foram um pouco alterados! Quando mais queremos as companhias de aviação pregam partidas e foi o que aconteceu com o voo da Maria da Madeira! No entanto, como mais vale tarde que nunca, o jantar foi na mesma servido... e que belo jantar! 

Com a afazama da preparação e conversas cruzadas as fotos ficaram para 2º plano e quisemos mesmo aproveitar a companhia uns dos outros!

No entanto, como prometido aqui ficam as fotos dos pratos que degustamos nesse dia! 



Tagliatelle alla carbonara 

Tagliatelle com bolonhesa

Panna cota com morango 

Tiramisu 







































































































Delicioso não? :) 
A carbonara e o tiramisu foram feitos pela Maria M, e a bolonhesa e as panna cotas por mim! 

domingo, 3 de junho de 2012

BUONA DOMENICA! 
BOM DOMINGO!

Aqui é que se estava bem, hoje e sempre!! 


Praia em Cagliare, Sardenha, Itália  




























Imagem via Pinterest


sábado, 2 de junho de 2012

DICA DA SEMANA 

Tomate!!! Este fruto maravilhoso é crucial na confeção de comida tipicamente italiana e pode apresentar-se de diversas formas. 
Tal como já referi no blog anteriormente uma das que mais aprecio é o tomate criado ao ar e amadurecido ao sol, o tomate seco!
http://lavitaebellablog2012.blogspot.pt/2012/05/tomate-seco-ja-vos-disse-que-adoro.html




Tomate-Comum 
Utiliza-se cru em saladas ou para guarnecer um prato, e pelado sem sementes para sopas e molhos.





















Tomate-Cucha 
Caracteriza-se pela sua forma mais comprida e esguia, tem poucas sementes e um paladar extraordinário. 























Tomate-Cereja
Apesar do seu excelente sabor esta variante é essencialmente utilizada para colorir ou decorar pratos. 























Polpa de Tomate em Bisnaga 
Neste caso o que mais se distingue é a forma em que se apresenta, sendo em bisnaga pode ser facilmente fechado, conservando-se assim por mais tempo.  























Tomate Seco ao Sol 
Esta variante é super saborosa, encontra-se em seco ou conservado em óleo, e uma pequena quantidade basta para dar imenso gosto. 


















Tomate em Pedaços Enlatado  
Ao ralar este tipo de tomate, obtém-se um excelente molho. 




















Tomate Inteiro Enlatado  
O melhor exemplo deste tipo de tomate é o de São Marzano em Itália. 



















Polpa de Tomate Enlatada 
Para um sabor mais intenso, utiliza-se esta variante concentrada. 





















Imagens Via Pinterest

sexta-feira, 1 de junho de 2012

FELIZ DIA DA CRIANÇA! 


Ainda não tenho filhos mas adoro crianças e conviver com elas! 
Como hoje é o seu dia, deixo uma sugestão bem divertida para alegrar o nosso e o delas!

Costumo fazer bastantes vezes esta massa e garanto que é super engraçada e acima de tudo saborosa! Normalmente as crianças adoram massa e salsichas e está é uma excelente forma de a confecionar. 

A receita é muito simples, basta apenas cortar salsichas aos pedaços, com cerca de 2 a 3 cm e depois colocar fios de esparguete atravessados. A ideia é centrar a carne no meio, costumo colocar 4 fios em cada bocado, mas depende do tamanho da salsicha que usarem. Façam esta parte com as crianças, é uma boa forma de passarem um bom bocado juntos! Depois de estarem prontos colocam-se numa panela com água, sal e azeite a ferver. A massa fica muito saborosa pois é cozida juntamente com a salsicha. Quando estiver al dente retirem do lume e escorram a água, passem por água quente. Para completar o prato costumo bater ovos e levo tudo de novo ao lume, o ovo fica tipo mexido e combina muito bem com o resto dos sabores! 



Espero que tenham gostado, e já sabem, se reproduzirem a receita enviem-me!