RECORDAÇÕES DE ITÁLIA 

Para além das fotos, que para mim são a melhor recordação que posso trazer de uma viagem, e que compensa andar com a máquina, baterias, carregadores, lentes e bolsas às costas, gosto de guardar todo o tipo de coisas que tenham algum significado e valor sentimental. Os meus pequenos tesouros de Itália, que guardo religiosamente numa caixinha juntamente com os de outras cidades, são os que aqui se seguem...   

Gosto de guardar tudo o que acho precioso, que de uma forma ou outra me marcou pelo momento ou pelo aspeto gráfico do objecto em sim. Tudo isto pode variar entre mapas, circuitos turísticos, agendas culturais, bilhetes de metro, comboio, barco, autocarro, publicidade de lojas, talões de compras, entre outros. E ainda as pequenas coisas que compro, não pelo valor mas pelo simbolismo, como por exemplo, o tomate seco, que adoro acompanhar em pastas (um dia escrevo sobre isso) a massa aos corações que comprei para um jantar com a minha cara metade, a caixa de chocolate com uma ilustração de Veneza que trouxe para os meus pais, ou um simples caderno com motivos florais, que ainda não tive coragem de estrear. No Castello Sforzesco encontrei também um livro muito útil sobre a cidade, e em Português, custou-me 10€ e não consegui resistir. Outro aspeto que marcou bastante a viagem foram os gelados, comemos imensos, pois a oferta era variadíssima, daí ter trazido também uma colher de plástico! 

Sei que isto não é apenas uma mania minha, e acho muito bem que assim seja, trazer por exemplo guias e mapas de metro a duplicar ou triplicar pode ser muito útil para uma próxima viagem, seja nossa ou de um amigo. Já utilizei coisas "empresta(da)das" que foram essenciais e também já fiz o mesmo a outras! 


PS - Este é um post que pode servir para qualquer um de vocês, pode até ser uma peça única, qualquer coisa que tenham comprado ou achado em Itália e que queriam partilhar! O blog é de todos! E gostava de ter a vossa participação! 

PANNA COTTA DE MORANGO

Sou bastante gulosa e não resisto a uma bela sobremesa, no geral tento deixar sempre um espaçinho para ela! Este fim de semana decidi aventurar-me a fazer algumas panna cottas! A receita é super simples e rende imenso, por isso é sem dúvida uma boa opção para finalizar um jantar italiano! As minhas ficaram muito levezinhas, não muito doces e com uma textura que me pareceu muito bem. 

Como já tinha referido noutro post, vou tentar apresentar sempre uma imagem com os ingredientes e respetiva legenda. Desta vez não me segui por nenhum livro, vi apenas algumas receitas na internet e adaptei mais ou menos ao meu gosto. 

1.     3 folhas de gelatina 

2.     Morangos qb. 

3.     375 ml de natas frescas 

4.     375 ml de leite 

5.     3 colheres de sopa de açúcar 

Algumas receitas sugerem que se use 750ml de natas frescas (o que equivale a cerca de 4 pacotes!!) outras que se substitua metade por leite, e foi isso mesmo que fiz, assim fica menos enjoativo. O primeiro passo foi demolhar as folha de gelatina em água durante 10 minutos. Entretanto, numa caçarola juntam-se as natas frescas, o leite e o açúcar, e deixa-se ferver. Acrescentei também uma pitada de baunilha em pó. 

Enquanto as natas e o leite fervem passam os 10 minutos da gelatina, depois escorre-se a água em demasia e junta-se à mistura mexendo sempre. De seguida divide-se o preparado em forminhas, usei de silicone porque são sempre mais fáceis de retirar. Aguardamos alguns minutos antes de colocar no frigorífico, onde devem permanecer cerca de 2 a 3 horas para solidificar. 

As panna cottas já estão no frio e podemos avançar para a cobertura, que neste caso foi de morangos. Primeiro lavam-se muito bem, depois são partidos em pequenos pedaços, reservem alguns para juntar no final, fica muito bom e dá sempre outro toque. Junta-se um pouco de água, açúcar e baunilha, e deixa-se a aquecer em lume brando. Aos poucos o morango vai desfazendo e acaba por ficar numa espécie de compota. Este processo é muito útil, para acompanhar por exemplo uma bola de gelado, um "petit gâteau", um crepe, etc, e pode ser sempre uma forma de aproveitar fruta. Qualquer tipo de fruto vermelho, amoras, framboesas, mirtilos, morangos, são ideais para fazer coberturas. 

Na altura de servir, basta apenas retirar a panna cotta da forma com cuidado para não danificar e depois cobrir com o doce e alguns morangos para decorar. 
Que tal? Gostaram do resultado? Então esperem até provar! 

VIAGEM A ITÁLIA 

Antes de mais, gostaria de deixar-vos com algumas das imagens preferidas da viagem que fiz a Itália no outono de 2010. Este foi o começo de tudo, uma viagem inicialmente planeada para Paris mudou rapidamente de destino... e que destino! Os dias foram poucos mas bons, pois apesar do curto período de tempo conseguimos visitar 2 regiões diferentes deste país, a da Lombardia, onde se inserem Milão e o Lago Di Como e a da região de Vêneto, com Veneza. A companhia foi ótima e entre viagens de metro, comboio, autocarro, passeios a pé e corridas à chuva, foi uma experiência inesquecível! 

Milão

Aterramos na província de Bergamo, a cerca de 50km de Milão, no entanto, não foi possível explorar esta região, ficando certamente para uma próxima. O nosso destino era a capital da moda e do design "Milano". Já ouvi alguns comentários de viajantes que não adoraram Milão tanto quanto eu, mas para mim é extremamente cosmopolita e digna de uns dias bem passados. Para além da famosa Galleria Vittorio Emanuele, da Piazza e Cattedrale de Duomo, do Teatro Alla Scala, e do Castello Sforzesco, Milão conta com o Cimitero Monumentale, um verdadeiro “Museo a cielo aperto” com obras de arte que dignificam os seus antigos habitantes. 

Cattedrale de Duomo

Galleria Vittorio Emanuele

Teatro Alla Scala 

Castello Sforzesco 

Cimitero Monumentale 

 

Veneza
Viajamos de Milão até Veneza de comboio, um passeio calmo e agradável, que nos permite relaxar antes de chegarmos à estação e começar a verdadeira caminhada sempre em direção à Piazza de San Marco. O tempo frio e chuvoso não levou a melhor, e a máquina fotográfica não conseguia parar de disparar. Veneza passou a ser uma das minhas cidades favoritas, romântica, genuína e incomparável, certamente não ficarei apenas por esta visita. Para além das ruas estreitas, repletas de lojas de máscaras e inúmeras pontes, encontramos na Piazza San Marco, no coração da cidade, a sua imponente Basílica e a “Ponte dei Sospiri”. Sempre pensei que este local tinha algo de romântico e mágico, mas na verdade os “suspiros” era o sinal do último adeus dos prisioneiros que viam a cidade pela última vez. Sobre o Grande Canal estende-se a bela "Ponte di Rialto" que, em tempos foi a única forma de ligação entre as duas margens do canal. Não podemos esquecer também os Gondoleiros e as suas obras de arte flutuantes, passeios bastante apreciados especialmente por casais digamos apaixonados e “abastados”.

Canais de Veneza

Canais de Veneza

Loja de máscaras

Gôndolas

Ponte dei Sospiri 

Basílica de San Marco

Ponte di Rialto

Lago di Como

Confesso que não tinha grande conhecimento desta zona de Itália e ainda bem... pois a surpresa perante tal cenário foi imensa. A paisagem que rodeia as margens do Lago di Como é absolutamente extasiante, o passeio de barco que fizemos sobre o rio é imperdível, e mais uma vez, não consegui sentar-me apenas a apreciar a paisagem, queria registar cada momento, cada queda de água e cada villa. Não admira que famosos com grande poder económico se apaixonem por esta zona e pelas suas belas mansões. Navegamos até Bellagio, uma pequena cidade situada na interseção dos braços fluviais do lago que formam uma forma curiosa de “Y” invertido. As imagens falam por si… 

LA VITA È BELLA 

Uma viagem a Itália, um workshop de pastas frescas, um presente especial das amigas e um prazer enorme em degustar comida italiana, foram os motivos que levaram à criação deste blog. Nestas imagens, sugestões ou inspirações vamos descobrir um pouco tudo aquilo que sabemos sobre este magnífico país.

Este blog não é meu, é nosso… e isso torna-o ainda mais especial porque vou contar com o vosso contributo! Aceito sugestões de locais a visitar, receitas, fotos, testemunhos e acima de tudo bons momentos que estejam relacionados com Itália porque… la vita è bella!!