JANTAR

Este foi o meu jantar de ontem, não me apeteceu documentar só mesmo mostrar o resultado! 

Lasanha Bolonhesa

GELADO DE OREO 

Esta é uma receita fabulosa para os apreciadores de gelados.. e de Oreo! Pelo que vejo, uma das bolachas mais famosas do mundo tem bastantes fãs, e juntar o seu sabor com a frescura de um gelado não podia ser melhor nestes dias quentes. 

Para além do mais, é super fácil e rápida de fazer, ideal para levar a um jantar com convite de última hora, ou então para uma festinha de crianças!

Os ingredientes consistem apenas em 2 pacotes de bolachas Oreo e gelado de nata ou de baunilha. 

Retirem todo o gelado para a taça onde querem servir, e com a ajuda de uma colher vão mexendo para ficar mais cremoso. 

Entretanto triturem as bolachas no 1,2,3 ou noutro utensílio do mesmo género. 

Depois basta apenas juntar as bolachas ao gelado e com a batedeira envolver todo o conteúdo. 

Reservem algumas bolachas inteiras e trituradas para a decoração final e coloquem no congelador algumas horas. 

Não deixem de experimentar! é um conselho de amiga!

Para os mais pequenos dou ainda outra dica, comprem mini Oreos e coloquem no interior da taça, será uma bela surpresa! :) 

TAGLIATELLE DE CAMARÃO COM ALHO E COENTROS


Costumo fazer esta receita imensas vezes porque é uma das que mais gostamos lá em casa. No outro dia lembrei-me que nunca a tinha colocado aqui no blog! 


Como é habitual apresento a lista de ingredientes: 

1.     Alho picado qb. 

2.     Camarão (usei 1kg para 4 pessoas)

3.     Esparguete qb. (usei tagliatelle fresco)

4.     Coentros qb. 

5.     Azeite qb.  

Coloquem o camarão em água até ficar descongelado, descasquem e aproveitem as cabeças e cascas para fazer um caldo. Desta vez fiz até um creme de marisco, começei primeiro pelo caldo com as ervas aromáticas e as cascas e depois juntei um pouco de farinha para engrossar. Sirvam com coentros frescos picados e pedacinhos de camarão e croutons. 


Começem por alourar os camarões em azeite, costumo fazer um corte vertical para estes abrirem e ficarem mais saborosos.  
Depois basta apenas juntar o alho e os coentros picados e mexer para ganhar gosto e cor. 

Usei tagliatelle fresco para acompanhar a mistura, no entanto, podem sempre usar esparguete ou outra massa qualquer. Envolvam com o resto dos ingredientes e está pronta a servir, se for necessário acrescentem mais um fio de azeite no final. 

Esta é uma receita ótima para os dias de verão, o sabor do marisco com os coentros traz um cheirinho e recordação a praia, que vai muito bem num almoço ou jantar!

Espero que tenham gostado! 

BOAS FÉRIAS...


Para quem está, ou ainda vai! 
Por cá ainda faltam 4 semanas! buhhhh 

INFOGRAFIA VESPA! 

Acho que cada vez gosto mais de Vespas! 

Como não posso ter uma delicio-me com as que vejo na rua e com as novidades no site e facebook da marca! Hoje fui surpreendida com esta fabulosa infografia! 

http://www.vespa.pt/px/

Percam uns minutinhos porque vale mesmo a pena! 

ANDIAMO SQUADRA AZZURRA! 

Agora que a nossa seleção está de fora na competição do Euro 2012, o meu apoio vai obviamente para Itália! Espero que hoje consiga ganhar à Espanha e se consagre vencedora deste Europeu!

Acho que a maioria dos Portugueses devem estar a torcer por Itália!!! 

DE VOLTA!! 

Ao contrário da última imagem que postei no blog, bem descontraída e já com cheirinho a férias, a minha semana foi completamente preenchida. Sem grande tempo para escrever, pesquisar e até dormir, andei bastante ocupada com trabalho o que não me permitiu dedicar o tempo necessário ao blog. 

Espero que tenham sentido alguma falta dos posts, é bom sinal! :)

A partir de agora não posso garantir fazer posts diários, mas prometo que vou continuar com a mesma dedicação e interesse quanto ao blog! 

Aproveito para vos desejar um excelente fim de semana enquanto as férias não chegam! 

IL DOLCE FAR NIENTE

BOM FIM DE SEMANA

E já agora Bom S.João!!!

DICA DA SEMANA


Hoje apresento-vos um post dedicado a queijos, mais concretamente à variedade utilizada em pastas! 
O queijo é um ingrediente indispensável na cozida italiana e há que saber escolher qual o mais indicado. 


Mozzarrela
Um tipo de queijo cremoso que se derrete facilmente por cima das pastas. Pode ser conservado no frigorífico durante 2 a 3 dias.

Pecorino Romano 

Queijo duro, obtido a partir do leite de ovelha, é semelhante ao parmesão mas tem um sabor mais intenso. 

Requeijão  

Também conhecido como ricotta, utiliza-se frequentemente para rechear massa, é bastante suave, cremoso e fresco.   

Fontina 

Relativamente duro, com um certo sabor a fumado, derrete-se facilmente nos molhos. 

Gorgonzola 

Queijo de origem italiana abolorecido e com sabor bastante intenso. 

Mascarpone 

Indicado para sobremesas, é bastante suave, fresco e cremoso. 

Parmigiano Reggiano 

O verdadeiro nome do parmesão, tem uma consciência dura que se esboroa. 

Espero que tenha sido útil!!